Yahia

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Statut Particulier
Date d'inscription 06/03/2013
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Présentation

Son expérience

• 17 années d'expériences professionnelles dans le service cuisine • Grande connaissance de tous les domaines de la restauration, du bar. • Expérience dans l’organisation des dîners et autres événements • Aptitude exceptionnelle à diriger, à former le personnel et à organiser et coordonner les activités. • Aptitudes exceptionnelles pour la cuisson et la préparation d'une grande variété d'aliments, de bonnes connaissances de préparation des aliments et des méthodes de présentation, des techniques et des normes de qualité, ainsi que de l'inventaire et des méthodes de commande. • Grande capacité à utiliser les ustensiles pour la préparation des couverts tels que les couteaux, les cuillères, les pinces et les batteurs. • Trilingue: italien, arabe et français. • 2013 Cuisinier La Pompei (Lyon) • 2008/2012 Gérant Restaurant-Bar Les Farfalles (Italie) • 2004/2007 Cuisinier Express-Orient (Reggio de Calabre Italie) • 2001/2004 Cuisinier Restaurant Napoli Napoli (Venise Italie) • 1998/2001 Cuisinier Restaurant Babylone (Reggio de Calabre Italie) • 1996/1998 Aide cuisinier Restaurant Babylone (Reggio de Calabre Italie)

Ses compétences

Aucune compétence n'a été trouvée.

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