Tout Feu Tout Falmm's - Nancy

Son expérience

Je suis cuisinier titulaire d'un BTH option cuisine, promotion 1992 lycée hotellier Alexandre Dumas de Strasbourg. J'ai aiguisé mes compétences dans des restaurants traditionnels, ma cuisine de prédilection est guidé par un amour des produits frais et du terroir. Je suis spécialisé dans la cuisine française, avec une légère attirance pour la cuisine alsacienne et celle du Sud ouest ( foie gras, confits etc). J'accorde une grande importance à la présentation afin de servir des plats harmonieux et équilibrés, tant visuellement que gustativement. Je propose mes service sur Nancy en particulier et la Lorraine en Général.

Ses compétences