Sommelier H/F - Paris 2e arrondissement

Description

Vous intégrez l'équipe de notre établissement la Maison du saké, au sein du restaurant ERH (1*) vous serez sous la directive du chef sommelier.

Vos principales responsabilités:
Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du service en accord avec le chef sommelier
Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.
Votre rôle consiste à servir et vérifier le vin, les eaux et les alcools, assurer la propreté du matériel et la mise en place ainsi qu’effectuer la remonter et le rangement de la cave du jour.
En relation avec la clientèle, vous devez être capable d’informer, d’expliquer les vins ainsi que les accords mets et vins.
Vous devez connaître la carte des vins, le descriptif des vins

Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS, et une mention complémentaire en sommellerie ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.
Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle.

L’amour réel de votre métier et votre intérêt profond pour les vins sont des atouts majeurs. Le dynamisme, la polyvalence et l'organisation sont des atouts indispensables pour ce poste.

Salaire: 2000 euros (Brut) possibilité de négocier
Repos: 3 jours par semaines