Manager en restauration - Paris 1e arrondissement

Description

Nous recherchons, pour nos sites sur la région parisienne, des Managers H/F :
- Gestion du compte d'exploitation,
- Management des équipes
- Gestion opérationnelle et fonctionnelle du site,
- Assurer la transmission des résultats de son unité (reporting),
- Connaissance et maitrise des couts et ratios
- Gestion des stocks et des commandes
- Superviser et contrôler le bon déroulement du service et gérer l'interface avec la cuisine,
- Respect des normes d'hygiène
- Respect et suivi des procédures mises en place par la direction.
- Recrutement et formation du personnel
Challenger, réactif et ambitieux, votre capacité à fédérer et à révéler les talents de votre équipe feront votre réussite sur ce poste. Autonome, dynamique, motivé(e) par les challenges, vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire de 2 ans minimum.
Service en coupure et continue