Cuisinier / Cuisinière - Paris 9e arrondissement

Description

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Les Parentèles de la rue Banche située dans le 9ème arrondissement est un EHPAD d’une capacité de 71 résidents, unité 100 % Alzheimer.

Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) pour un poste en CDI pour compléter notre équipe de cuisines, en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

·         Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

·         Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

·         Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité.

·         Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

• LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES

• LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

• LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE HACCP

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir des que possible :

CDI à temps plein

Rémunération 2200€ brut mensuel

Compétences :

Diplôme CAP Cuisine

Expérience : confirmée

Horaires :

Travail en 10h une semaine 3 jours et une semaine 4 jours

Roulement sur 2 semaines

Travail 1 weekend sur 2

Avantage :

Indemnité dimanche et jours fériés

Mutuelle entreprise