CHEF DE CUISINE - Saint-Mammès
Je recherche | Cuisinier
Description
La résidence la Canopée, située à Saint-Mammès-77670, est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 78 places.
Nous recherchons un(e) chef cuisinier(e) passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre établissement.
Vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins nutritionnels de nos résidents.
VOS MISSIONS:
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats
- Encadrer, former, organiser et coordonner le travail d'équipe
- Réceptionner et stocker l'ensemble des matières premières
- Gérer les stocks et les commandes
- Établir les fins de mois dans le respect des procédures en place
- Effectuer les nettoyage, l'entretien et le rangement de la vaisselle, du matériel et des ustenciles de cuisine, selon l'organisation en place
- Entretenir les locaux selon les protocoles en place
- Veiller au maintien du patrimoine mobilier et immobilier
- Rendre compte et informer quotidiennement et directement la direction de tout dysfonctionnement du restaurant
- Être à l'écoute quotidienne des résidents et de leurs familles afin de s'assurer de leur satisfaction
POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT:
- CDI Temps plein, incluant certains week-ends
- Rémunération à partir de 3098.72 euros brut
- Reprise d'ancienneté possible
- Chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise
NOUS OFFRONS:
- Un environnement de travail chalereux et convivial.
- Une équipe dynamique et solidaire.
- Des possibilités de formation et développement professionnel.
CANDIDATURE:
Si vous souhaitez rejoindre notre équipe et contribuer au bien-être de nos résidents, merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à
