CHEF GERANT CUISINIER H/F - Esclavolles-Lurey

Description

OFFRE D’EMPLOI CHEF GERANT

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Louis Pasteur, située à Romilly sur Seine  est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 67 places.

Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Votre rôle :

- Vous aurez en charge de préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.