Commis de cuisine avec trois ans d'expérience - Saint-Tropez

Description

Madame, Monsieur,
Je m'appelle Ionel, j'ai 24 ans et je suis diplômé d'un bac technologique hôtellerie (Pizzaiolo et boulangerie) dans l'Italie.
Avec trois ans d'expérience professionnelle à mon actif, j'ai évolué de manière constructive de la fonction de plongeur à celle de commis de cuisine pour le compte de deux grands restaurants italiens.
Je parle francais, anlgais et italien.
Je cherche un emploi de cuisinier ou de commis de cuisine.
Mes compétence professionnelles: Réaliser des préparations préliminaires, rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes,réduction de sauces, garniture des fonds de tarte), réception de la matière d’œuvre, remise en température, découpage de viandes et charcuterie, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillance de la cuisson des mets, dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Gérer les approvisionnements.
Mes qualités personnelles: Je suis rigoureux, rapide et efficace. J'ai un bon relationnel.
Je suis désireux aujourd'hui de m'investir au sein d'un établissement offrant davantage de possibilités d'évolution.
Afin de vous permettre d'évaluer mes aptitudes et d'appréhender l'ensemble de mon parcours, je vous invite à consulter mon curriculum vitae.
Je me tiens à votre disposition pour tout renseignement complémentaire que vous jugerez utile et vous prie de croire, Madame, Monsieur, en mes sincères salutations.