Cuisinier / serveur petite restauration H/F - Langon

Description

L’I-PAR-LA, Langon (33)

L’I-PAR-LA, un nouveau concept à Langon alliant une épicerie fine de produits basques et dégustation de ses produits va ouvrir sa partie restauration dès que la situation sanitaire le permettra. Avec une vingtaine de places assises en « mange debout », le lieu accueillera sa clientèle dans une ambiance basque pour déguster des plats basques.

Pour la partie restauration, nous recherchons un profil polyvalent, dynamiques, réactif, souriant et pouvant, en premier lieux, faire de la préparation de plats froids et chauds (pintxos, charcuterie…) et participer au service dans un deuxième temps en collaboration avec le gérant. Une spécialité en préparation de Pintxos serait un plus.

Profil recherché :

·       Expérience : 1 an minimum d’expérience professionnelle en cuisine (service est un plus)

·       Connaissance des normes HACCP et rigueur dans leur mise en place

·       Expérience de préparation de pintxos (ou tapas) appréciée

·       Bonnes qualités organisationnelles

·       Créativité́, savoir-faire de présentation des plats

·       Ponctualité́

Missions du poste :

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• Réalisation des préparations avant et pendant le service,
• Mise en place et entretien de la cuisine,
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• Aide au service en salle avec le gérant
• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine, de l'équipement, de l’espace de préparation et de la salle.
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service
• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Particularité :

• Cuisine ouverte derrière bar.

Type d'emploi : Mi-temps (25 heures hebdomadaire), CDI

Horaires : 9h30 – 14h30 du mardi au samedi.

Poste à pourvoir courant mai